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沸腾干燥机的工作原理视频暂时无法提供，但我可以简单描述其工作原理，沸腾干燥机主要是通过热风循环来达到干燥物料的目的，工作时，湿物料通过输送带送入干燥室，热风通过底部进入干燥室，与物料充分接触，物料中的水分在热风的作用下蒸发，并通过排湿系统排出室外，这种干燥方式适用于各种物料，如颗粒状、膏糊状等。
至于沸腾干燥机的缺点，主要包括以下几点：
1、对某些特殊物料的适应性较差，对于某些热敏性物料，由于高温热风的影响，可能会产生结块、熔化、焦化等现象，对于含水量较低的物料，其干燥效果可能不佳。
2、设备的投资及能耗相对较高，由于沸腾干燥机需要加热和通风系统，因此其设备和能耗相对较高。
3、产生的噪音较大，由于干燥过程中需要高速热风循环和物料翻动，因此会产生一定的噪音。
4、对操作控制的要求较高，为了保证干燥效果，需要对温度、湿度、风速等参数进行精确控制，操作相对复杂。
这些缺点并非绝对，具体还需根据设备型号、使用条件以及操作管理等因素综合考虑，如需更详细的信息，建议观看沸腾干燥机工作原理视频或咨询相关专业人士。